单品做到极致,看魏成福麻辣烫如何打造“爆款”小吃

把一个单品做到极致,看魏成福麻辣烫如何打造“爆款”小吃

每个餐饮分类下都有一个成功的餐饮品牌。

这些品牌的成功离不开专注于单一产品和实现终极技能的技巧。

实现一个类别的终极性是餐厅成功的法宝。

魏成福

现在有很多餐饮品牌把一个品类做到极致,用单品策略撬动市场。

他们的菜简单到近乎单调,却擅长“精”,所以可以在竞争激烈的市场中占有一席之地。

魏成福麻辣烫就是其中之一。

它深入从事麻辣烫领域,使魏成福麻辣烫从一家县城店变成了遍布各地都有的餐饮品牌。

选择:为什么要做单品店

为什么要做单品店?这就要说现在的餐饮环境了。

随着互联网的发展,餐饮业已经进入了互联网时代。

魏成福麻辣烫

在互联网时代,信息是分散的,更新频繁,传播速度快,大量的信息不受关注,成为垃圾信息。

用户通常关注的不是那些大而完整的信息,而是一些独特的、有价值的、小而美丽的东西。

只有这样,才能关注有价值、有特色、有意义的信息。

相应地,找到人们的痛点,有价值的产品会很受欢迎,很受欢迎,这样的产品不能更多,更少,更好。

有一两个像餐馆这样的产品就足够了。

更多的是分散注意力和焦点。

单一产品商店是最终的代表。

人们在互联网时代收到的信息是过去的十倍

什么是单品店?单品店模式是典型的“小而美”餐厅模式,也是未来中国餐饮业最重要的发展方向之一。

中国现代餐饮业的发展历程很短,但改革开放以来,餐饮业有句谚语:“中国餐饮业未来的发展方向很有潜力。”

魏成福麻辣烫

魏成福麻辣烫是走极致单品店的策略。

魏成福麻辣烫的开店始终坚持独立店铺的要求,对选址有着近乎苛刻的选择。

魏成福麻辣烫的餐厅面积不大,结合各种不同口味,可以说一个单品满足了各种口味选择的需求。

食材越来越多,魏成福麻辣烫也在与时俱进

除上述因素外,单一产品还具有许多优势,使品牌更容易连锁和复制。

进入门槛低,单一产品的生产过程相对简单,普通人可以通过一段时间的集中学习掌握。

易于标准化和复制。

单一类别的采购将比多种类别的成分简单得多,产品中心将更频繁地研发和实践单一菜肴。

单一产品的重点更有利于沟通,品牌沟通遵循“声音一致,单点重点”的原则。

这些单一产品店的优势也使肖梁马拉塘增强了做单一产品店的信心。

单一产品为消费者树立了更清晰、更三维的品牌形象,新颖的记忆点成为优势,抓住消费者的思想,成为消费者的选择之一。