全聚德卖盒饭,海底捞摆地摊,魏成福麻辣烫开直播

由于疫情影响,餐饮业遭受一定程度的冲击。疫情面前,餐饮人积极开展自救,其中一波抖音直播在餐饮行业悄然兴起。魏成福麻辣烫就是这一波抖音直播的受益品牌。

魏成福麻辣烫在直播间为品牌一带来大量的曝光、引流和变现机会。其实很多餐饮品牌已经开始试水直播了。流量风向一转,整个餐饮行业一片直播间。

那么,直播间会不会成为一种新的卖饭方式,更是成为以后开餐馆的标配呢?我们都知道直播间的影响力不容置疑,所以抖音直播的模式已经开始被年轻人接受,所以市场培育成本很低,受众心智无须重新建设。


餐饮直播间的优势

一、餐饮品牌可以通过直播间和短视频引流线下门店。很多美食自媒体已经在做了,比如探店,评测,街拍。这样可以让更多的顾客了解这个店,进而来店里消费。包括大众点评上的视频评论,其实起到了同样的作用。魏成福麻辣烫早就已经意识到短视频给品牌带来的收益,所以魏成福会鼓励用餐客户在店内拍视频发作品,并且通过“霸王餐”等系列活动吸引更多本地美食达人到店里拍摄,为店铺打广告。


二、魏成福麻辣烫通过直播间和抖音短视频直接链接团购活动,让顾客直接下单。

三、通过直播间和短视频销售包装食品。其实这就是餐饮新零售,也是餐饮业未来要打开的新蓝海。早就在多年前,许多企业的产品就已经上线开发,将线上零售与线下餐饮相结合。在疫情冲击的大背景下,不少知名品牌相继推出线上产品,通过线上渠道开拓更大的市场。


为什么越来越多的餐饮人选择开始直播?

首先,通过小视频作品的展示,能让菜品更受欢迎。原来消费者需要通过菜单文字和图片了解产品。即使很多店都做了明亮的厨房,顾客也只有进店才能看到。所以这些只能提升客户的好感度,而直播间可以直接吸引他们。

其次,通过直播间可更直观的展示,可以拉近客户与店面的距离,让顾客进一步了解经营者的经营理念,看到产品的制作流程,可以有效提升客户的观感。