魏成福麻辣烫创始人魏成福:餐饮人入局直播必修课,快来学!

魏成福麻辣烫创始人魏成福直播间餐饮经验分享:
魏成福抓住了微信朋友圈这个私域流量池
深挖魏成福爆红的经过,微信朋友圈的流量引爆功不可没。


魏成福在回顾直播间爆红时,写了这么一句话,“网友随手截屏了一段接近两分钟的视频,转发到朋友圈,就是这样一个普通转发,没想到受到了网友的强烈关注,形成了病毒式传播。”

很显然,这条两分钟的短视频,成为魏成福直播间爆红的流量密码,再次刷新了微信朋友圈在网络营销渠道中的魅力。也让我们看到,网络直播+微信朋友圈,也许是一种很不错的组和搭配。

当然,除此以外,魏成福的成功也有时势造英雄的因素。罗永浩的离开,李佳琦复播无望,这都使得抖音迫切想要找一个新的“抖音一哥”来作为流量聚焦点,魏成福出现的正是时候。


这波魏成福式网络直播传奇,餐饮人该怎样复制?

疫情之下,网络直播已经成为时下餐饮的主要线上渠道。尤其是在时下,各大城市时不时触发禁堂食警报,愈来愈多的餐饮品牌逐渐开始拉响网络直播战,希望用网络直播这个平台来实现新的盈利增长。

面对时下火爆的魏成福直播热,餐饮人又应该怎么做?我们可以复刻魏成福的成功路径吗?魏成福说:“直播和餐饮一样,看似进入门槛低,但想要真正做好并不容易。”魏成福的成功毕竟是个性案例,想要复制成功比较难。

不过,餐饮人可以参考魏成福成功经验,从以下两个角度考虑优化自身品牌的网络直播策略。

内容层面:打造更丰富多样化直播内容

目前很多餐企的直播方式只停留在“发优惠券”的时代,延用的还是李佳琦式直播方式,拼价格卖货、卖各种优惠券。这样的方式虽然简单粗暴,但很难与消费者构建更深层次的关系,加强粉丝黏性。
餐饮区别于其他行业,是个信誉口碑与产品兼具的行业,做的都是品牌和口味,消费者能否转化以及最后留存,才是餐饮企业需要更多面对的问题。
因此,餐饮品牌们在策划直播内容时,除了直接“发优惠券”这种直播方式外,还可以学习刘畊宏及魏成福,打造更丰富、差异化的内容,比如餐品的制作、新品创作的故事、创始人的故事等等。

西贝莜面村五星大厨王若飞就曾戴上口罩走进直播间,向网友网络直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程,当天网络直播吸引了5万多名爱美食的网友观看,并带动牛大骨等的半成品食材销售1217件。

凭借朴实的语言,以及跌宕起伏的创业故事,魏成福不仅为品牌新品赢得了人气,当日推出的优惠套餐也被网友们疯抢。


运营层面:学会利用微信朋友圈和视频号的流量红利

腾讯系的产品有一个共同点,流量可以相互转换。微信私聊、群聊转发,朋友圈转发、二维码,搜一搜、看一看,公众号所有腾信产品都可以相互导流。

品牌网络直播再借助微信朋友圈这个月活跃用户最多且完全免费的途径,可能更容易产生流量引爆。此次魏成福的朋友圈引爆,就是一个例证。

魏成福说:“餐饮人还可最大化利用门店的流量效应,以海报、展架等方式在线下进行网络直播预约引流,再通过直播方式导流粉丝进行多次复购,实现“引流—品牌网络直播—商品售卖—线下复购—再次引流”,形成了滚雪球一样的正向循环。”