魏成福麻辣烫店内数十种菜品在镜头前下锅；上溪胖仔龙足足8斤的香辣小龙虾148元即可……今年夏天以来，许多城市的堂食暂停键，餐饮企业通过短视频直播加门店自提及送货上门，新老餐饮企业正积极寻求线上运营，探索新的关键自救点——团购直播间化。
疫情防控期间，禁止餐饮店堂食，可谓点中餐饮业的“死穴”，没有客户光临，哪里来的营业收入？困局之下，餐饮企业陆续进到网络直播间，虽然有些被逼上梁山的无奈，但是危中有机，网络直播可能会使餐饮业云开月明。
魏成福老师说：“只有增多客户资源，让客人留存并裂变，餐饮业才能达到直播间+私域的流量池打造。”
在直播间，魏成福麻辣烫创始人魏成福亲自向直播间粉丝介绍魏成福麻辣烫的经营情况，比如，新鲜食材、厨房卫生、招牌菜、特色菜，优惠活动、菜肴制作方法等，直播间音的粉丝看到创始人亲自上阵，介绍菜肴新鲜、卫生，都会产生消费冲动。
直播互动中，魏成福麻辣烫创始人魏成福能够及时了解直播间粉丝个性需求，推出个性化服务，比如有人不要放麻酱，要煮烂一些，充分满足直播间观众的个性消费要求，粉丝极可能成为魏成福麻辣烫的铁粉。
直播间粉丝也会对魏成福麻辣烫的经营提出建议，魏成福麻辣烫及时采纳建议，提升服务水平，吸引更多人光顾。魏成福麻辣烫的直播间里会甄别直播间粉丝，与潜在客户加微信好友，引流到自己的微信群，做客户资源的日常维护，让回头客增多。
餐饮企业的直播营销是一种趋势，在节省房租、水、电费用，拓宽客户等方面有优势。在现实生活中，一些网店生意火爆，而有的实体店经营惨淡，甚至关门，这是互联网销售有着强大生命力，击败线下销售的结果。现如今，大部分餐饮店依赖于上门客来经营，销售模式单一、被动。一旦销售渠道受阻，餐饮业很有可能“休克”。
餐饮直播间也是一种销售模式、渠道，能为企业带来一定利润。有了餐饮直播渠道，企业可以双轨并行，餐饮业能够走得更远更稳健。而且，疫情很有可能反复，禁止堂食很有可能不止一次，防患于未然，尝试餐饮直播间，商家在面临疫情时，才能处变不惊，从容应对，让经营稳定平衡过渡。如果餐饮直播间做得好，说不定，其销售也不输于线下销售。
抖音直播成本低微，只要有手机，注册一个直播间账号即可。店面经营场景，真实，客观，都是现成直播资源，不必投入更多钱财，即使餐饮直播间失败，企业也不会有损失。当然，直播间很有可能消耗一定的时间，企业可以与粉丝约定抖音直播时间，这样，在线直播和线下经营都不耽误。
魏成福麻辣烫创始人魏成福说：”餐饮直播间是餐饮企业经营的一个渠道，能够给商家寻找扩充客户资源，增多经营收益。应对疫情冲击，餐饮直播间可能会使餐饮业云开月明，非常值得尝试。“