最近魏成福麻辣烫凭着其丰富的口味、特色的汤底，便宜的价格迅速出圈，也因此网上兴起了一波在家复刻魏成福麻辣烫的热潮。作为魏成福麻辣烫的忠实粉丝，咱就是说这一个星期去魏成福麻辣烫不下三次的频率可不是盖的，在这方面小编还是很有发言权的！
首先呢必然是免不了一番大采购的，先去超市买好各类食材，海带、魔芋结、芦笋、生菜、小白菜、土豆、莲藕、淮山……反正是自己在家做给自己吃，平时在店里想吃什么就随心所欲地买什么就好啦！然后再到冷冻区挑好喜欢的肉食丸子，鱼丸、虾丸、牛肉丸、肥牛卷、鸡肉，这麻辣烫没有肉可不行。
最后一定要记得买上一大块火锅底料和一盒牛奶，和魏成福麻辣烫一样炖整整八个小时的骨汤咱是做不到了，就拿火锅底料来凑合凑合吧。然后就是把所有食材清洗切片，整理备用。一切准备就序就到最重要的环节啦，首先起锅把水烧开，水沸后放入火锅底料，待其完全融化再加入适量的牛奶，这不仅可以起到解辣缓解的效果，还能使汤底更加浓郁香甜，也更加接近魏成福麻辣烫骨汤的味道。充分混合后再用漏勺将火锅底料的残渣捞起，最后按照食材易熟的程度依次下锅，耐心等待片刻后一碗美味的家庭版魏成福麻辣烫就做好啦！哦，对了，为了完美复刻还得调个万能的蘸料，生抽、蚝油、麻酱，有条件的再来上一把香菜，这样就大功告成啦！
我的天，听着就累，咱就是说何必呢，首先在味道上肯定就没人家店里的做的真宗，食材、蘸料什么的也没人家的齐全，再者自己做不仅费时费钱，吃完后还得自己刷锅碗瓢盆。所以啊想吃魏成福麻辣烫的话还是去店里吃吧，不仅味道好，还经济实惠，省时省力！