白酒的酿制是一个非常复杂且漫长的过程，从选料、制曲、发酵、蒸馏，老熟、再到最后的勾兑装瓶整整六大步，步步相连、环环相扣。在经过工作人员对流程的严格把控，对配比精准掌握，对温度的恰当设置，历时数日后那一粒粒粮食才能被酿制成一滴滴香醇可口的美酒。而着其中每一个环节都会影响白酒最终的味道甚至关乎其能否酿制成功。大到操作流程，小到对温度的控制，可以说白酒的酿制是万般不易。这样复杂、繁琐的酿制工序定是要配上最上乘的原料才能不被辜负呀！
义乌渡磬酒，臻选好品质。中国有句老话“巧妇难为无米之炊”，酿酒也是如此，再好的酿制技术没有优质的原料也是酿不出一口好酒的，更何况对于渡磬酒这种无添加剂无调味剂的白酒而言，它的酒香全靠粮食发酵后本身自带的香气撑着，所以原材料的选择更是显得尤为重要。
义乌渡磬酒的生产商秉承着“优质臻选，滴滴香醇”的初心，派遣专业团队前往全国各地实地考察，对原料的产量、品质、口感、色泽、饱满度等各个方面进行对比，最终渡磬酒寻找最佳原料的“脚步”停留在了那个位于我国最西端，有着“瓜果之乡”之称地方——新疆。新疆由于受到维度和地形等地理因素的影响，昼夜温差大、光照充足，优秀的光热条件加上工业化程度轻、几乎零污染的人文条件，简直是渡磬酒原料的最佳生产地。生产地选定后，渡磬酒的生产商自带团队在这片广袤的土地上进行耕种、培育，建立起一个个大面积、高品质的原料生产基地。在这里种植出的粮食比其他地方的色泽更加诱人、颗粒更加饱满、香味更加清香、口感也更香甜。再加上传统的古法酿制法，进过时间的发酵，岁月的沉淀，渡磬酒越发清冽、香醇。
义乌渡磬酒，臻选好品质！原料好选择，酒香自芬芳！