魏成福的麻辣烫大家都吃过了吧,他们家真的是从骨汤到番茄到藤椒到酸辣再到藤椒每种口味都能让人回味无穷、拍手叫绝,但是今天呢小编要推荐的是魏成福麻辣烫推出的新口味——咸香麻辣拌。
麻辣拌的原型其实就是麻辣烫,是抚顺人根据自己的口味在其基础上加已创新改进而形成的,本来为当地的特色小吃但由于味道出众深受大众喜爱而在全国各地广为流传。魏成福麻辣拌的做法与其麻辣烫的做法大致相同,顾客先挑好自己喜欢的食材,麻辣烫有的麻辣拌也都有,像金针菇、油菜、蟹棒、鱼蛋、藕片、海带等等,反正想吃什么自己随意搭配即可,对了,没吃过的小伙伴们一定要试试加宽粉,劲道爽滑的宽粉再沾满酱汁那味道真的绝绝子,任何人不知道这个搭配小编都会伤心的。选好食材后再放入锅中煮熟煮透,煮好后捞出控干水分,加入芝麻酱、花生碎、生抽、蚝油、白糖等调味品,再来上一大勺魏成福麻辣烫特制的辣酱,最后再由师傅充分搅拌均匀,这样一碗咸香美味、香气扑鼻的魏成福麻辣烫就做好啦!
不过说实话,相对于魏成福麻辣烫的骨汤麻辣烫来说麻辣拌的受欢迎程度较小,因为没有汤底是直接加调料搅拌而成,所以在味道上更加浓郁厚重,平时喜欢清淡的小伙伴们可能会觉得糊嗓子不习惯,吃的时候得搭配上清爽解腻的饮料才行,但对于好重口喜咸口的宝子们来说绝对是你们的心头好,想象一下新鲜煮透的食材在裹上浓郁细腻的麻酱,这味道直接一口封神。
在新增了麻辣拌之后小编又多了一个去魏成福麻辣烫的理由,哎,看来注定是逃不掉魏成福麻辣烫的“魔爪”呀。还没吃过的小伙伴们快去试试吧!